作り方簡単料理レシピとフランスの食材メモ TOP

A TABLE !

・・・ RECETTES SIMPLES POUR LES FAIGNANTS ・・・

ものぐさ簡単料理レシピ
フランスで教えてもらった家庭料理を中心に、簡単なものばかりを集めました。

↓ページをお選びください。

PAGE 1
ENTREES : SALADES etc.

PAGE 2
ENTREES : SOUPES, TARTES etc.

PAGE 3
POISSONS, VIANDES, PLATS UNIQUES etc.

PAGE 4
DESSERTS, GOUTERS etc.

  • TABOULE タブレ

  • Avocats au saumon アボカド&サーモン

  • SALADE NICOISE ニース風サラダ

  • SALADE ALSACIENNE アルザス風サラダ

  • ASPERGES VINAIGRETTE アスパラのドレッシングづけ

  • BROCOLIS A LA NICOISEニース風ブロッコリー料理

  • RATATOUILLE ラタトゥイユ

  • CARPACCIO DE SAUMON サーモンのカルパッチョ

  • TARAMA タラマ

  • BLINIS ブリーニ

  • TOMATE FARCIE AU THON ツナのトマトファルシー

  • QUICHE SANS PATE パイなしキッシュ

  • QUICHE AUX EPINARDS ほうれん草のキッシュ

  • CAKE AUX OLIVES オリーブケーキ

  • CROQUE MONSIEUR AU MOZZARELLE モツァレラのクロックムッシュ

  • CROQUE MADAME クロックマダム

  • SOUPE AU CONCOMBRE きゅうりのスープ

  • SOUPE A LA TOMATE トマトのスープ

  • CHOU AUX LARDONS キャベツ&ベーコン

  • BOUDINS AUX POMMES ブダンのりんご添え

  • BOEUF BOURGUIGNON 牛肉赤ワイン煮

  • SAUMON AU VIN ROUGE 赤ワインづけサーモン

  • POULET AUX FROMAGES とり肉のチーズ焼

  • POULET AUX LENTILLES とり肉レンズマメ添え
  • THON AUX OIGNONS マグロのたまねぎ添え

  • RISOTTO AU POULET ET AUX CREVETTES とり肉とエビのリゾット

  • COUSCOUS クスクス
  • GATEAU AU YAOURT ヨーグルトケーキ

  • QUATRE QUARTS カトル・カール

  • MOUSSE AU CHOCOLAT チョコレートムース

  • CANNELES BORDELAIS カヌレ

  • PAIN PERDU フレンチトースト
  • LABO : Recettes saines mais un peu bizarres・・・ 

    珍妙料理実験室:ちょっと奇妙なヘルシーレシピ
    モツァレラチーズかと思いきや実は豆腐のオリーブオイル漬け。バナナプリンじゃなくバナナとうふ。
    モウロクして固定観念まで忘れちゃったのね、といわれても、本人は発見だと喜んでいます。
    だいたいは「ひたすら混ぜる」「ただ加える」という簡単なものばかり。レシピというより実験メモです。

    FROMAGES・・・ 

    フランス産メインのフロマージュ(チーズ)メモ

    ALIMENTS 1・・・ 

    フランスのスーパー、マルシェ、パン屋さん徘徊用食材メモ

    ALIMENTS 2・・・ 

    フランス食材メモ2:野菜、ハーブ類

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