作り方簡単料理レシピとフランスの食材メモ TOP

・・・ RECETTES SIMPLES POUR LES FAIGNANTS ・・・

ものぐさ簡単料理レシピ
フランスで教えてもらった家庭料理を中心に、簡単なものばかりを集めました。

↓ページをお選びください。

PAGE 1 ENTREES : SALADES etc.

PAGE 2 ENTREES : SOUPES, TARTES etc.

PAGE 3 POISSONS, VIANDES, PLATS UNIQUES etc.

PAGE 4 DESSERTS, GOUTERS etc.

TABOULE タブレ Avocats au saumon アボカド＆サーモン SALADE NICOISE ニース風サラダ SALADE ALSACIENNE アルザス風サラダ ASPERGES VINAIGRETTE アスパラのドレッシングづけ BROCOLIS A LA NICOISEニース風ブロッコリー料理 RATATOUILLE ラタトゥイユ CARPACCIO DE SAUMON サーモンのカルパッチョ TARAMA タラマ BLINIS ブリーニ TOMATE FARCIE AU THON ツナのトマトファルシー

QUICHE SANS PATE パイなしキッシュ QUICHE AUX EPINARDS ほうれん草のキッシュ CAKE AUX OLIVES オリーブケーキ CROQUE MONSIEUR AU MOZZARELLE モツァレラのクロックムッシュ CROQUE MADAME クロックマダム SOUPE AU CONCOMBRE きゅうりのスープ SOUPE A LA TOMATE トマトのスープ

CHOU AUX LARDONS キャベツ＆ベーコン BOUDINS AUX POMMES ブダンのりんご添え BOEUF BOURGUIGNON 牛肉赤ワイン煮 SAUMON AU VIN ROUGE 赤ワインづけサーモン POULET AUX FROMAGES とり肉のチーズ焼 POULET AUX LENTILLES とり肉レンズマメ添え THON AUX OIGNONS マグロのたまねぎ添え RISOTTO AU POULET ET AUX CREVETTES とり肉とエビのリゾット COUSCOUS クスクス

GATEAU AU YAOURT ヨーグルトケーキ QUATRE QUARTS カトル･カール MOUSSE AU CHOCOLAT チョコレートムース CANNELES BORDELAIS カヌレ PAIN PERDU フレンチトースト

LABO : Recettes saines mais un peu bizarres・・・　

珍妙料理実験室：ちょっと奇妙なヘルシーレシピ
モツァレラチーズかと思いきや実は豆腐のオリーブオイル漬け。バナナプリンじゃなくバナナとうふ。
モウロクして固定観念まで忘れちゃったのね、といわれても、本人は発見だと喜んでいます。
だいたいは「ひたすら混ぜる」「ただ加える」という簡単なものばかり。レシピというより実験メモです。

FROMAGES・・・　

フランス産メインのフロマージュ（チーズ）メモ

ALIMENTS 1・・・　

フランスのスーパー、マルシェ、パン屋さん徘徊用食材メモ

ALIMENTS 2・・・　

フランス食材メモ２：野菜、ハーブ類